Pizza favorite

4 personer

2 små rødløg

200 g mozzarella ost, 45+

300 g kyllingestrimler, Levevis (2 pakker)

4 stk fuldkorns Tortilla, Santa Maria

2 x 1 mellemstor tomat, dansk, rå

1 mellem peberfrugt, gul

2 x 1 stort fed hvidløg

1 håndfuld salat, rucola

1 tsk oregano, tørret

1 lille aubergine

35 g oliven, sorte, uden sten

1 dåse flåede tomater

Tænd ovnen på 200 grader. Skær tomater, peberfrugt og aubergine i skiver. Hak hvidløg og skær rødløg i små både. Læg tortillaerne 2 og 2 sammen oven på et bagepapir. Skær evt. de flåede tomater lidt op i dåsen med en kniv inden de fordeles ud på tortillaerne. Drys osten over pizzerne og fordel derefter kyllingestrimlerne, peberfrugt, hvidløg, rødløg, aubergine, tomater og oliven.

Drys med lidt oregano og evt. salt og peber.

Bag pizzaerne i ovnen på 200 grader i ca. 10 - 12 minutter.

Velbekomme 

Energi pr person: 461 Kcal

Protein: 33 %

Kulhydrat: 33 %

Fedt: 35 %